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 Receta: Zopf (= trenza = pan)

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Azifri
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MensajeTema: Receta: Zopf (= trenza = pan)   Jue 24 Mayo - 1:51

Les dejo la receta de mi última creación:

Ingredientes

- 500 g de harina
- 1 cucharada de levadura
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de azucar (o alguna otra clase de endulzante si prefiere)
- 100 - 200 g de margarina/mantequilla derretida
- 1 taza de leche tibia
- agua tibia (sólo por si falta, puede reemplazarse por más leche tibia tb)
- 1 huevo


Preparación

1) Batir el huevo con un tenedor.
2) En un bol, mezclar la harina, levadura, azúcar, sal, margarina derretida y 2/3 del huevo.
3) Añadir poco a poco la leche tibia y revolver hasta que adquiera consistencia amasable. Si hace falta añada agua.
4) Dejar reposar una media hora para que las levaduras hagan su trabajo xD
5) Amasar hasta que adquiera consistencia firme y separar en 3. Luego estire cada una de esas 3 porciones hasta que queden del mismo tamaño y haga una trenza con ellas como muestra la figura de la derecha.

http://www.vgt.ch/vn/0103/zopf-flechten.GIF?w=300&h=300

6) Con lo que quedó del huevo batido, pincelar la superficie de la trenza. Esto más que nada para darle el color característico una vez que esté listo.
7) Dejar reposar 10 min. Mientras tanto puede encender el horno y dejarlo a temperatura media.
8 ) Hornear aprox. 45 min.
9)





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Chuby

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MensajeTema: Re: Receta: Zopf (= trenza = pan)   Jue 24 Mayo - 1:57

ke lindoooo y rico Very Happy intentare hacerlo :B
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Azifri
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MensajeTema: Re: Receta: Zopf (= trenza = pan)   Jue 24 Mayo - 1:59

Chuby escribió:
ke lindoooo y rico Very Happy intentare hacerlo :B

I love you I love you I love you
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Infausto
Alquimista de la Luna Oscura
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MensajeTema: Re: Receta: Zopf (= trenza = pan)   Jue 24 Mayo - 2:01

El pan es sumamente importante en mi dieta y este se ve sumamente apetitoso XD, así que felicitaciones!

:3 me dieron ganas de comer
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Azifri
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MensajeTema: Re: Receta: Zopf (= trenza = pan)   Jue 24 Mayo - 2:11

Infausto escribió:
El pan es sumamente importante en mi dieta y este se ve sumamente apetitoso XD, así que felicitaciones!

:3 me dieron ganas de comer

Gracias Very Happy Podrías hacer uno, pero no le eches tanta levadura como yo eso si, que la masa casi me atacó cuando la fui a ver alien
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MensajeTema: Re: Receta: Zopf (= trenza = pan)   

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Receta: Zopf (= trenza = pan)
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