Más recetas con queso: rösti y käseschnitte.

Weno estas son 2 recetas q me gustan mucho. Las conozco por ese nombre asi k 88 pal k me alegue xDD

Rösti

Ingredientes
papas de tamaño mediano o grande
aceite
sal

Adicionales
queso
huevo
pimienta

Preparación
Cocer las papas. Una vez que esten frías, pelarlas y rallarlas o cortarlas en láminas con un cuchillo.
Echar un poco de aceite a una sartén (lo suficiente para que no se peguen nomás) y poner las papas a freír. Tapar para que no se resequen.
Dejarlas ojalá a fuego bajo para que no se pongan negras, unos 15 min y de ahí dar vuelta con una espátula. dejar que se doren al otro lado tb unos 15 min.
Agregar sal a gusto, pimienta y queso (este último mientras las papas sigan calientes para que se derrita :3).
Servir acompañado con un huevo frito o lo que se les ocurra xD


Käseshnitte

Ingredientes
Pan (de unos 2 o 3 días para que no esté tan blando)
Queso
Vino blanco (sirve cualquier otro tambien, solo que el blanco se ve mejor por el color xD)

Opcionales (aunque recomendados)
Tomate
Mortadela o jamón


Preparación
Cortar el pan en 2 mitades
Poner vino en un plato hondo o fuente y dejar el pan remojando en él (por eso es importante que el pan no se a tan blando o se va a deshacer)
Poner un poco de aceite en una sartén y poner el pan
Sobre el pan, agregar una rebanada de tomate, jamón y mucho queso (el queso va encima de todo).
Añadir pimienta si lo desea
Tapar y dejar calentando a fuego bajo, cosa que no se queme.
Cuando el queso se derrita, sacar con una espátula para que no se de vuelta y servir :3

Hay algunas preparaciones que incluyen también huevo y pickles, pero mi favorita es la que escribí

Eso queda muy rico = , con mi viejo haciamos una variente de la primera receta, usando papas cocidas fiambres en rodajas y las poníamos al horno con queso :3
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