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 Masa para Pizza

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Azifri
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MensajeTema: Masa para Pizza   Dom 25 Sep - 13:55

Masa para Pizza

Ingredientes
  • Medio kg de harina (compren una bolsa de a kilo y les sirve para 2... ñami :3)
  • Aprox. 1 taza con agua tibia (NO hirviendo, sólo tibia)
  • 1 o 2 cucharadas de levadura (si el agua está hirviendo mataría las levaduras u.u)
  • 2 o 3 cucharadas de aceite (para que la masa quede firme)
  • 1 cucharada chica de sal


Opcionales
  • Orégano
  • Queso parmesano rallado



Preparación
  1. Poner la harina en un bol
  2. agregar las levaduras y la sal, luego mezclar con una cuchara
  3. Hacer un hoyo al medio de la masa y agregar el aceite
  4. Mezclar
  5. Ir agregando agua de a poco y mezclar. Aquí ya pueden ir mezclando con la mano para saber cuándo es suficiente agua. La masa no debe quedar totalmente húmeda, sólo lo suficiente para que toda la harina quede unida. El momento en que es suficiente agua es cuando no queda nada de harina suelta en el bol, y la masa no se pega en sus manos.
  6. Dejar reposar media hora al menos para que las levaduras crezcan
  7. Cubrir con un poco de harina una superficie plana apta para hornear (una lata pal horno)
  8. Aplanar la masa en un círculo o cuadrado y poner sobre la superficie para hornear. En esta etapa es cuando pueden añadir los ingredientes opcionales para la masa (orégano y queso), mezclándolos bien para que queden incorporados en la masa.
  9. Hornear la masa uno 15 a 30 min dependiendo de la potencia del horno y que tan crujiente quieren que quede. Recomiendo hornear a fuego bajo e ir pinchando con un cuchillo. Si el cuchillo sale limpio es pq la masa está lista. Tb pueden levantar un poco la masa para ver si se ha quemado xDD
  10. Retirar del horno pero no apagar el horno xD
  11. Poner sobre la masa los ingredientes que quieran, no olvidar poner mucho orégano y queso :3
  12. Meter de nuevo al horno hasta que el queso se derrita Very Happy
  13. Comer!!



Es muy fácil de hacer, más barato que comprar una masa pre hecha en el super y rinde mucho más.

Cuáles son sus ingredientes favoritos para pizza? Very Happy A mi me gustan muchas combinaciones en realidad, pero además del tomate, jamón/mortadela, orégano y queso, me gusta echarle mariscos a la pizza :3
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kutulhu

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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Dom 25 Sep - 16:00

wena...yo la hago iwual ..solo ke dejo reposar la masa con 2 cusharadas de aceite encima de esta y tapada con una bolsa plastika,,,,

los rellenos ke mas me gustan son..
4 estaciones... (aceitunas,palmitos,champiñones,pimenton rojo) + salame.. la ruajaaa...

en general.... le hesho de todo a las pizas ke hago.. menos mariskos..... aunke la pizza de centolla es mui rika... eso si mas kara ke la shusha xDDDDD
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Chuby

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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Lun 26 Sep - 11:05

ñamis . siempre habia comido masa de pizza comprada hasta ke conoci a kutu xDD y le kedan la raja las pizzas , aun kada vez ke la hacemos le hechamos lo ke pillamos xDDD pero kreo ke lo ke le da lo rico siempre sera muuuuuuuchooo keso y oregano Very Happy
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talibah

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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Lun 26 Sep - 11:22

ñam ñam si muchoo que queso , orégano y mucho tomate y maíz así las como yo Very Happy
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kutulhu

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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Lun 26 Sep - 12:10

lo fundamental para una buena pizza es la masa...segundo la salsa


a todo esto yo le pongo una capita delgada de salsa con oregano cuando coso la masa xDDD
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Azifri
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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Lun 26 Sep - 12:15

Usualmente echo la salsa despues de k la masa ta cocia, pero pa la proxima probare. A todo esto, has probado mezclar queso parmesano junto con la masa antes de echarla a cocer? Esa era la receta de un profe bkn que teniamos en la U y que jugaba L2 xDD
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kutulhu

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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Lun 26 Sep - 12:21

haha... si rekuerdo ke lo nombraban..al profe ñoño.....
y no nunca lo e probado... pero lo hare algun dia.. debe kedar la masa gratinada xD
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Azifri
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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Lun 26 Sep - 12:26

ni tanto. al cocer el queso se fusiona con la masa y de ahi te queda solo el sabor
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Infausto
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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Lun 26 Sep - 12:31

Queda a toa raja con queso entre la masa como dice azi :baba:, además de poner queso extra encerrandolo en los bordes antes de cocer la masa. Es lamentable que el queso sea tan caro T_T

A mi me gustan particularmente una con jamon + aceitunas + queso + tomate + maiz. O bien una con variedad de mariscos :baba:
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Azifri
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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Lun 26 Sep - 12:32

esa del queso en el borde se la copie al pizza hat xDDD
aceitunas... :3
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Chuby

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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Lun 26 Sep - 22:56

oaaohaohoahaoha sii esa del keso en las orillas, es del pizzaa hut xDDD
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talibah

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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Mar 27 Sep - 11:25

ja ja a todos les gusta el queso golosos
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Infausto
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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Mar 27 Sep - 11:39

talibah escribió:
ja ja a todos les gusta el queso golosos

Les gusta, o NOS gusta?. Ratona golosa detectada! XD
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Chuby

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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Mar 27 Sep - 21:19

Infausto escribió:
talibah escribió:
ja ja a todos les gusta el queso golosos

Les gusta, o NOS gusta?. Ratona golosa detectada! XD


eso sono muy sersual señorito pablo xD
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talibah

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MensajeTema: Re: Masa para Pizza   Miér 28 Sep - 21:36

jojoojo bueno nos gusta Very Happy Very Happy
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