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 Fondue de Queso

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AutorMensaje
Azifri
Narrador Orbital
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Mensajes : 2322
Fecha de inscripción : 28/03/2010
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Nombre:: María Cristina
Jugador: Azifri

MensajeTema: Fondue de Queso   Jue 8 Sep - 15:39

Esta es mi receta favorita de todos los tiempo. A veces la hacen parecer como complicada pero es una receta muy simple y fácil de hacer.
La palabra fondue viene del francés y significa derretir, más abajo se explica el por qué xD

Fondue de queso

Comensales: 4 aprox.
Ingredientes:
  • * unos 500 g de queso no mantecoso (gouda es una opcion buena y barada en comparacion a otros quesos)
    * unos 500 ml de vino blanco o rosso
    * 1 diente de ajo
    * una cucharada rasa de almidon de maiz (maizena) o harina
    * Pan cortado en cubos. El pan debe tener idealmente unos 2 o 3 días, cosa que esté medio duro (no como piedra, claro xD)


Opcionales:
  • * Pimienta
    * Nuez moscada


Equipo
  • Un set de fondue...


    ...que puede reemplazarse perfectamente usando lo siguiente:
    Una olla pequenia (de 1 o 1.5 L de capacidad aprox.) sostenida en los lados por unos tarros de café pequeños cosa que deje espacio para poner una vela debajo que mantenga caliente el contenido de la olla.

    Tenedores



Instrucciones:
Cortar el pan el cubos los suficientemente grandes como para poder ser pinchados por el tenedor.

Rallar el queso en tiras sobre un plato o fuente
Agregar el almidón/harina al queso y mezclar bien

Corte el diente de ajo en dos y embetune el interior de la olla. Una vez que acabe deje el resto de ajo en la olla.
Agregar el vino a la olla.
Agregar el queso preparado antes.
Ponga la olla sobre el fuego y comience a mezclar con una cuchara de madera. El fuego debe estar siempre al mínimo, y no se debe revolver fuerte o si no los componentes del queso se pueden separar y no quedará tan cremoso.

Una vez que el queso esté completamente derretido, apague el fuego y lleve la olla a la mesa. Póngala sobre el soporte con la vela debajo, cosa que el queso se mantenga temperado y no solidifique.

Comer como se muestra en la imagen :3



Puede acompañarse de papas, verduras hervidas o lo que sea de su agrado. Para beber, tradicionalmente se usa té tibio o vino xD

Espero les guste si se animan a preparalo =)
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Aemaeth
Dios del Foro
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Mensajes : 617
Fecha de inscripción : 07/04/2010
Edad : 32
Localización : Cunco

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MensajeTema: Re: Fondue de Queso   Jue 8 Sep - 15:42

:baba:
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Infausto
Alquimista de la Luna Oscura
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Mensajes : 2838
Fecha de inscripción : 28/03/2010
Localización : Bosques de Tenebras

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Nombre:: Infausto
Jugador: Infausto

MensajeTema: Re: Fondue de Queso   Jue 8 Sep - 15:52

D: es muy rico, nunca había comido hasta que fui a Nacimiento. :muchababa:
T_T quiero comer
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kutulhu

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Mensajes : 621
Fecha de inscripción : 11/04/2010
Edad : 35
Localización : la pintana city

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MensajeTema: Re: Fondue de Queso   Jue 8 Sep - 15:58

los ratones saltan de alegria
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Chuby

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Mensajes : 408
Fecha de inscripción : 20/09/2010
Edad : 27
Localización : Santiaskoo

MensajeTema: Re: Fondue de Queso   Jue 8 Sep - 22:51

sha s receta es muy ordenada xDD y se ve , osea lee riko xD
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MensajeTema: Re: Fondue de Queso   

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Fondue de Queso
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